餐饮服务
Bu kol iki yönde birden çalışıyor. Bugün mutfaklara ve otelcilik işletmelerine tedarik sağlıyoruz; bir yandan da Şanghay'dan başlayarak kendi restoran zincirimizi kuruyoruz.
Gıda, bir ticaret şirketinin girebileceği en zor kategoridir. Raf ömrü, soğuk zincir, sağlık sertifikasyonu ve hatayı bir koli hırdavata göre çok daha az affeden bir gümrük rejimi taşır. Aynı zamanda bir tedarik zinciri şirketinin en çok katkı verebileceği kategoridir.
Bu kola iki uçtan birden girmemizin sebebi de bu: başkalarına tedarik etmek ve kendi işletmemizi kurmak.
Bir restoran grubu satın almadan yaşar ya da satın almadan ölür. Bu bir tedarik zinciri sorunudur ve zaten çözdüğümüz sorun.
Bunu neden yapıyoruz
Bu kolun alışıldık anlamda ticaret olan tarafı: mutfaklar, oteller ve distribütörler için satın alır, belgeler, sevk eder ve teslim ederiz.
Şartnameye göre tedarik; üretim tesisi kayıtlı mı ve sağlık belgeleri tam mı, hiçbir şey satın alınmadan önce doğrulanır.
Reefer konteyner booking'i, sıcaklık şartnamesinin yazılı olarak kararlaştırılması ve aktarmada zincirin kırılmayacağı şekilde elleçleme.
Sağlık sertifikaları, üretim tesisi kaydı ve varış ülkesinin ithalat izinleri; sipariş sonrasında değil öncesinde netleştirilir.
Varışta kalan raf ömrü sözleşme şartı olarak belirlenir; çünkü gıdada raf ömrü, ağırlık veya kalite sınıfı kadar şartnamenin parçasıdır.
Ekipman, servis takımı, üniforma ve sarf malzemeleri; diğer kategorilerimizle aynı imalat kuşağından tedarik edilir.
On beş ayrı tedarikçi yerine tek ihracatçıyla çalışmayı tercih eden işletmeler için konsolide tedarik.
Kendi restoran zincirimizi kuruyoruz ve ilk şubenin Şanghay'da açılması planlanıyor. Sebebi, grubun otelcilik işine kendi başına girmek istemesi değil. Sebebi, bir restoran işletmesinin en zor yürütülen kısmını zaten yürütüyor olmamız.
Bir restoran grubu satın almadan yaşar ya da satın almadan ölür. Kâr, mutfağın hammaddesine ne ödediğinde, malın ne kadar düzenli geldiğinde ve ne kadar az çöpe gittiğinde kazanılır veya kaybedilir. Bunlar tedarik zinciri sorunlarıdır ve bu şirketin başkaları için hâlihazırda çözdüğü sorunlardır. Mevcut bir tedarik, soğuk zincir ve ithalat kabiliyetinin üzerine restoran kurmak, konudan sapma değil mantıklı devam.
Yeni bir konsept Şanghay'da hem Çinli hem yabancı, en geniş misafir yelpazesine karşı sınanır. Şanghay'da ayakta kalan bir format taşınabilir; yalnız yerelde tutan bir format taşınamaz.
İthal gıdayı pratik kılan liman ve gümrük altyapısı zaten orada. Menünün bir kısmı kendi ithalat kolumuzun getirdiği ürüne dayanacağı için bu belirleyici.
Şanghay, Shaoxing ofisine kısa mesafede. İlk şube uzaktan yönetilmeyecek; içinde gruptan insanlar olacak.
Şanghay'daki otelcilik iş gücü derinliği ve uzman yerel tedarikçiler, format daha öğrenilirken ilk şubenin ayakta kalmasını mümkün kılan şey.
Bir restoran grubu satın almadan yaşar ya da satın almadan ölür. Bu bir tedarik zinciri sorunudur ve zaten çözdüğümüz sorun.
Bunu neden yapıyoruz
Tek şube; düzgün kurulmuş ve düzgün kadrolanmış. Format, tekrar edilmeden önce burada oturtulacak.
Hangzhou, Ningbo ve Shaoxing; grubun zaten yerleşik olduğu ve tedarik hatlarının en kısa olduğu yer.
Ticaret rotalarımızın zaten uğradığı şehirler; grubun restoranı olmadan önce ticari ilişkisi olan yerler.
Bu bir plandır ve öyle anlatıyoruz. Tarihler takvime değil hazır olmaya bağlı; ilk şubeyi yanlış açmaktansa geç açmayı tercih ederiz.
| Kabiliyet | Mutfakta karşılığı |
|---|---|
| Satın alma | Hammadde, yerel distribütörün kârı üzerinden değil, mevcut bir tedarik operasyonu üzerinden alınır |
| İthalat kabiliyeti | İthal kalemler kendi izinlerimiz ve kendi evrakımızla getirilir |
| Soğuk zincir | Sıcaklık kontrollü taşıma zaten grubun navlun işinin parçası |
| Ekipman | Mutfak kurulumu ve sarf malzemeleri, diğer kategorilerimizle aynı imalat kuşağından |
| Evrak | Sağlık ve gıda belgeleri, bu işi zaten her gün yapan ekipçe yürütülür |
Şanghay'daki mülk sahipleri, otelcilik işletmecileri ve tedarikçilerle; ayrıca kendi gıda işi için Çin'de tedarik ortağı arayan distribütörlerle görüşmeye açığız. Bize yazın ve hangisi olduğunuzu belirtin.
Sizin adınıza satın alır, kendi adımıza satarız. Tedarik, müzakere, sözleşme ve ticarette pozisyon almanın getirdiği ticari risk.
02Evrak katmanı. Sınıflandırma, izinler, sertifikalar ve bankanızın ve gümrüğünüzün gerçekten kabul edeceği ihracat evrak seti.
03Siparişin verilmesiyle malın fabrikadan çıkması arasındaki iş. Denetim, numune, üretim takibi, muayene ve konsolidasyon.
04Deniz, hava, demiryolu ve karayoluyla booking, forwarding ve teslimat; Çin'den batıya uzanan kara koridorları dahil.
05Keqiao'dan kumaş, iplik ve hazır giyim. Adresimizin aynı zamanda savımız olduğu tek iş kolu budur.
06Araçların kendisi, onları şarj eden ekipman ve çalışır tutan parçalar. Bu ticaretin zor kısmı hiçbir zaman aracı bulmak olmadı.
07Şartnameye göre tedarik ettiğimiz kategoriler. Liste geniş, çünkü çevremizdeki imalat kuşağı geniş; ama buradaki her kategori düzgün muayene edebildiğimiz bir kategori.
Şartnameyi, miktarı ve varış noktasını gönderin. Üzerinde düşünülmüş bir cevap alırsınız; ürün bizim almamamız gereken bir ürünse bunu da açıkça söyleriz.